AMIT MÉG AJÁNLUNK
Első Pesti Malom rozsliszt rl-190 teljeskiőrlésű 1000g leírása
A teljes kiőrlésű lisztekben a gabona korpája is megtalálható, amely tápanyagokban gazdag és segíti az emésztést.
A rozsliszt fehérjéi nem állnak össze sikérré, mert a növényi nyálkaanyagok megakadályozzák a nagy molekulák kialakulását. Ezért tisztán rozslisztből nem célszerű kenyeret készíteni (max. 50%). A rozsliszt keményítője eltér a búzaliszt keményítőjétől, a vizet jobban magába zárja. Ebből is adódik, hogy a rozskenyér tovább marad friss állapotban.
B-vitaminban gazdag, alacsony sikértartalmú rozsliszt, ásványi anyagban gazdag kálcium és magnézium forrás. A rozsliszt fehérjéi nem állnak össze sikérré, mert a növényi nyálkaanyagok megakadályozzák a nagy molekulák kialakulását. Ezért tisztán rozslisztből nem célszerű kenyeret készíteni. A rozsliszt a vizet jobban magába zárja, ezért a rozskenyér tovább marad friss. A teljes kiőrlésű lisztekben a gabona korpája is megtalálható,.Tápanyagokban gazdag és segíti az emésztést. A teljes kiőrlésű gabonákból készült termékek sok hasznos élelmi rostot, vitamint és ásványi anyagot (E-vitamin, B-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, foszfor) tartalmaznak. Sokan nem szeretik a csak teljes kiőrlésű gabonából készült kenyereket, ők készítsenek olyan kenyeret ami részben teljes kiőrlésű lisztből, részben pedig fehér lisztből készül. Száraz helyen, napfénytől védve tároljuk.
Összetevők: rozs.
Felhasználása: leggyakrabban sütéshez, főzéshez és ételek sűrítéséhez használják.
Rozsliszt - Gluténmentes alternatíva a sütéshez
A rozsliszt egy olyan lisztféle, amely a rozs szemének finomra őrölt változata. Bár nem gluténmentes, a rozsliszt ideális választás a különféle kenyerek, sütemények és péksütemények készítéséhez. A rozsliszt gazdag rostokban és ásványi anyagokban, mint a vas és a magnézium, amelyek hozzájárulnak a megfelelő tápanyagellátottsághoz.
Rostokban gazdag, gazdaságos alapanyag
A rozsliszt gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a bélflóra fenntartásában. A rozs alapú pékáru különösen tápláló és hosszan tartó energiát biztosít, így ideális választás lehet a reggeli vagy uzsonna elkészítéséhez. A rozs természetes savassága pedig egyedülálló textúrát ad a kenyereknek és süteményeknek.
Hogyan használható / kinek ajánlott?
A rozslisztet különféle kenyerek, sütemények és tészták készítéséhez használhatjuk. Különösen ajánlott azok számára, akik szeretnék a hagyományos fehér lisztet alternatív módon helyettesíteni egy tápanyagban gazdagabb választással.
Miért érdemes ezt választani?
A rozsliszt gazdag ásványi anyagokban, rostokban és vitaminokban, így hozzájárul a kiegyensúlyozott étrendhez. Egyedi ízvilágot ad a pékáru számára, miközben tápláló és tápláló alternatívát kínál a hagyományos lisztekhez képest.
Első Pesti Malom - Hagyományos magyar lisztek és gabonák
Az Első Pesti Malom a hazai élelmiszeripar egyik legrégebbi szereplője, amely klasszikus és reform lisztféléket kínál.
Kínálatában szerepel finomliszt, kenyérliszt, teljes kiőrlésű változatok, valamint tönköly- és rozsliszt. Termékei megbízható minőségűek, sütéshez, főzéshez egyaránt ideálisak.
Ajánlott házi pékeknek, hagyományos és reform konyhát követőknek.