AMIT MÉG AJÁNLUNK
Fűszerész őrölt ceyloni fahéj 20g leírása
Fűszerként hazánkban két féle fahéjjal találkozhatunk, az egyik a kínai fahéjfa (cinnamomum cassia, c. aromaticum) a másik a drágább, ceyloni fahéjfa (cinnamomum zeylanicum, cinnamomum verum) A két fából származó fűszerek tulajdonságai eltérnek egymástól: illatukban, kéregdarabok vastagságában, míg a ceyloni 0,2-0,8 mm vastagságú, addig a kínai 1-3 mm vastagságú. A kínai fahéjfa kérge 0,1-0,44% kumarint tartalmaz, a ceyloniban csak nyomokban fordul elő ez a vegyület. A kumarin olyan vegyület, mely hatással van a véralvadásra és a máj működésére. Európában több ország élelmiszerbiztonsági hivatala maximálta az egyes élelmiszerfajták kumarintartalmát. Napi 2 g 0,3%-os kumarintartalmú cinnamomi cassiae cortex fogyasztásával egy 60 kg-os ember éppen eléri a 0,1 mg/ttkg-os javasolt maximális bevitelt.
Fahéj - édes melegség, ami több mint fűszer
A fahéj az egyik legismertebb és legkedveltebb fűszer világszerte - illata otthonosságot áraszt, íze pedig összetéveszthetetlenül meleg és fűszeres. De a fahéj nemcsak sütemények és forralt bor ízesítője: erőteljes antioxidáns, vércukorszint-szabályozó és antibakteriális hatásokkal is rendelkezik. A mindennapokban is megállja a helyét - legyen szó főzésről, egészségmegőrzésről vagy illatosításról.
Vércukorszint-szabályozásra, emésztés támogatására, antioxidáns védelemre
A fahéj különösen hasznos lehet inzulinrezisztencia vagy cukorbetegség esetén, mivel elősegítheti a sejtek inzulinérzékenységét. Emellett segíthet a puffadás, gyomorgörcs és teltségérzet csökkentésében, miközben gyulladáscsökkentő és baktériumölő tulajdonságai miatt a szervezet egészét támogatja. A benne lévő polifenolok erős antioxidáns hatással bírnak.
Hogyan használható / kinek ajánlott?
Használható őrölt formában süteményekhez, italokhoz, zabkásához, smoothie-hoz vagy kávéhoz, de akár teaként is. Fahéjrudat is tehetünk főzővízbe, tejbe vagy kompótba. Mindenkinek ajánlott, aki szeretne természetes módon egészségesebb életmódot folytatni - akár ízesítés, akár funkcionális hatás céljából.
Miért érdemes ezt választani?
Mert a fahéj nemcsak finom, hanem funkcionális fűszer is. Segíthet az anyagcsere optimalizálásában, támogatja a vércukor egyensúlyát, és illatával hangulatjavító hatással is bír. Egy egyszerű, természetes konyhai kincs, amit nap mint nap érdemes használni - mert az egészségtudatosság néha egy csipetnyi fahéjjal kezdődik.
Fahéj fűszer - klasszikus, meleg ízvilágú konyhai alapanyag
A fahéj fűszer aromás, meleg, kissé édeskés ízével gazdagítja az ételeket és italokat, legyen szó sütikről, forró italokról vagy sós fogásokról. Széles körben használt, népszerű fűszer.
Ez a fűszer természetes módon támogatja az emésztést és a vérkeringést, miközben kellemes ízélményt nyújt a konyhában. Használata egyszerű és sokoldalú, változatos receptekhez illik.
A fahéj fűszer rendszeres alkalmazásával gazdagíthatod étrendedet, miközben elősegítheted a szervezet egészséges működését és élvezheted a klasszikus ízeket.
Fahéj fűszer
A fahéj egy aromás fűszer, amely a konyhákban és a gyógyászatban egyaránt népszerű. Emellett számos jótékony hatása is van, így érdemes használni. A fahéj íze és illata sokféle ételt feldob.
A fahéj a fahéjfák kérgéből származik, és a világ egyik legrégebbi fűszere. Két fő típusa létezik: a Ceylon fahéj és a Cassia fahéj, melyek különböző ízprofilokkal rendelkeznek. A Ceylon fahéj édesebb, míg a Cassia intenzívebb ízű, ezért sokan ezt használják a sütés során. A fahéj nemcsak az ételek ízesítésére alkalmas, hanem különféle italok, például forralt bor vagy chai tea készítésére is tökéletes.
Ezen kívül a fahéj számos egészségügyi előnnyel bír. Antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatása van, és segíthet a vércukorszint szabályozásában is. Használhatjuk gyümölcsök, sütemények, valamint húsételek ízesítésére is, így sokoldalú fűszer, amit érdemes a mindennapokban alkalmazni.
Fűszerész - Kézműves fűszerek hazai műhelyből
Kézzel válogatott, adalékmentes fűszereket kínáló magyar márka.
A Fűszerész a minőségi, tiszta fűszerekre specializálódott. Termékeik között különleges keverékek, szárított gyógynövények, fűszersók és őrlemények találhatók.
A márka filozófiája a természetességen és átláthatóságon alapul – a fűszerek nem tartalmaznak ízfokozót, színezéket vagy mesterséges adalékot. Csomagolásuk letisztult, praktikus.
A Fűszerész a tudatos háziasszonyok, gasztro-rajongók és profi séfek konyhájának is megbízható szereplője.