AMIT MÉG AJÁNLUNK
Paleolit étkezési zselatin (marha) 1000g leírása
A zselatint elsősorban háziállatok (szarvasmarha, ló) csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből, hidrolízis útján állítják elő. A kollagénben található kötések lebontásával keletkezik. Vízzel, vagy egyéb folyadékkal együtt együtt egy félig szilárd, kolloid gélt alkot. Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.
Leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
Gyógyszerekben elsősorban gyógyszerkapszulák bevonatalánál használják, mert így a kapszula könnyebben lenyelhető.
Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.
Zselatin - A gélesítő és textúrázó anyag
A zselatin egy állati eredetű fehérje, amelyet általában húsokból, csontokból és bőrökből nyernek ki. A zselatin elsősorban gélképzőként ismert, és széles körben használják édességek, például gumicukrok, desszertek, torták és jégkrémek készítésében. Az étkezési zselatin nemcsak textúrája miatt népszerű, hanem gazdag kollagénben is, amely jótékony hatással van a bőr, a haj és a körmök egészségére.
Gélképzés, textúra, bőrápolás.
A zselatin ideális a gélesítéshez, textúraformáláshoz, és a bőrápolás támogatására is használható, mivel kollagént tartalmaz.
Hogyan használható / kinek ajánlott?
A zselatin bárkinek ajánlott, aki édességeket, géles ételeket vagy házi zseléket készít. Különösen azok számára hasznos, akik bőrápoló hatást is keresnek.
Miért érdemes ezt választani?
A zselatin nemcsak ízletes és textúrált édességeket készít, hanem természetes kollagénforrásként segít a bőr és a haj egészségének megőrzésében.
Paleolit - Természetes paleo élelmiszerek és alapanyagok
A Paleolit márka olyan élelmiszereket kínál, amelyek megfelelnek a paleolit étrend követelményeinek, támogatva ezzel az egészséges életmódot és táplálkozást.
A kínálatban megtalálhatók minőségi magvak, lisztek, olajok és más paleo-barát termékek, melyek segítségével könnyedén elkészíthetők az egészséges, természetes alapú ételek. A márka termékei mentesek a mesterséges adalékoktól, szójától és gluténtől, így alkalmasak azoknak, akik érzékenyek bizonyos élelmiszerösszetevőkre. A Paleolit elsősorban a tudatos életmódot követő fogyasztók számára ajánlott.
A termékek támogatják az egészséges életmódot, elősegítik a természetes táplálkozást, és hozzájárulnak a szervezet optimális működéséhez. A Paleolit márka ideális választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a paleo életmódot a mindennapokban.