AMIT MÉG AJÁNLUNK
Clearspring Bio Balzsamecet 250ml leírása
6%-os savtartalom. Alkoholt nem tartalmaz. Nem tartalmaz tartósítószert, így idővel ártalmatlan ecetszilárdság alakulhat ki.
Ennek során aprólékos gondossággal válogatják ki a legszebb bio Trebbiano szőlőt a tőkén, majd a levet kíméletesen főzik, hogy koncentrálják annak esszenciáját, összekeverik a legfinomabb borecettel, és az így kapott keveréket fahordókban érlelik. A balzsamecet érlelési módszerének tökéletesítéséhez használt faanyagok kiválasztásában baráti rivalizálás folyik a különböző termelők között. Egyesek a cseresznyét, az eperfát, a gesztenyét vagy a borókát részesítik előnyben, de a Mengazzolisok inkább a babértölgy és a vörösfenyő finom aromáját kedvelik.
A karamell számos balzsamecet összetevőinek listáján szerepel, de a Clearspring ecetéből hiányzik. Olcsó és gyors módszerként használják az ecet édességének, színének és sűrűségének növelésére, amit a Clearspring balzsamecet természetes érleléssel ér el.
Használja a Clearspring bio balzsamecetet a maga összetett édes és savanyú ízével, hogy mélyebb ízt adjon az önteteknek, mártásoknak, szószoknak és pácoknak.
Használata: Saláták, zöldségek, mártások, öntetek és pácok. Egy csodálatos mediterrán salátaöntethez keverje össze a Clearspring Tradicionális tengeri sóval és olasz extra szűz olívaolajjal.
Összetevők: Borecet, sűrített szőlőmust.
Balzsamecet - az ízek királya, cseppekben
A mediterrán konyha titkos fegyvere - savanykásan selymes
A balzsamecet egy sűrű, gazdag ízvilágú ecetféle, amelyet főként szőlőből készítenek, hosszú érlelési folyamat során. Édeskés-savanykás, sötétbarna, kissé szirupos állagú - és pár csepp is elegendő belőle, hogy új szintre emelje az ételeket.
Mire jó?
Kiváló salátákhoz, sült zöldségekhez, húsokhoz, sajtokhoz vagy akár eperhez, fagylalthoz is! A balzsamecet képes összekötni az édes és sós ízeket, fűszerezi a mártásokat, gazdagítja a dresszingeket.
Kinek ajánlott, hogyan használd?
Az ínyenceknek - de azoknak is, akik szeretnének otthon új ízekkel kísérletezni. Mindig kevés is elég belőle: locsold meg vele a friss paradicsomot, vagy használj belőle néhány cseppet pácoláshoz.
Miért válaszd?
Mert a balzsamecet kis mennyiségben is nagy különbséget jelent. Egy kulináris titok, amitől a legegyszerűbb étel is éttermi szintre lép.
Clearspring - bio, vegán és japán élelmiszerek
A Clearspring prémium kategóriás, bio minősítésű termékeket kínál: például tofu, miso, tengeri algák, szójaszószok és szuperélelmiszerek formájában.
Termékei autentikus japán receptek szerint készülnek, természetes eljárásokkal, vegán és gluténmentes változatban is.
Ajánlott tudatosan étkezőknek, vegánoknak és egészségtudatos szakácsoknak.
A Clearspring az ázsiai bio gasztronómia nyugat-európai képviselője.