AMIT MÉG AJÁNLUNK
Naturgold bio alakor sütőferment direktstarter (2x50g) 2db leírása
Ősi ízek könnyedén, kenyered új dimenziója. Természetes probiotikum minden falatban, egészségedért. Rugalmas belső szerkezet, ropogós kéreg, tökéletes aroma. Fermentációs (kovászos) alapú sütés - tökéletes aromafejlődés- rugalmas belső szerkezet és ropogós kéregképződés- természetes probiotikum.Javasolt felhasználás: Kovász készítéshez: A tasak tartalmát keverje össze 100ml tiszta vízzel és hagyja állni 24 órát.
Ezt követően a kovász azonnal felhasználható bármilyen kovászos alapú sütéshez. Kenyérsütéshez: A tasak tartalmát 1 kg tetszőleges kenyérsütésre alkalmas liszttel, (1 kg lisztből 2 kenyér kisütését javasoljuk) ca. 15g sóval, valamint 600-800ml langyos víz hozzáadásával összedagasztjuk, majd szobahőmérsékleten egy nagyobb tálban lefedve 24 órán keresztül állni hagyjuk. Másnap formába tesszük a kenyértésztát és előmelegített sütőben készre sütjük a kenyereket (ca. 60 perc 180-2200C).
Instant élesztő - a gyors és kényelmes sütési alapanyag
Az instant élesztő egy gyorsan oldódó, száraz formájú élesztő, amelyet a sütés során használhatunk. Az instant élesztő különbözik a hagyományos élesztőtől, mivel nem igényel előzetes felfuttatást, így gyorsabb és kényelmesebb megoldást kínál a házi péksütemények készítéséhez.
Gyors és egyszerű sütési megoldás
Az instant élesztő ideális választás a sütéshez, mivel lehetővé teszi a gyors és egyszerű készítést, nem kell várni az élesztő felfutására. Használata rendkívül egyszerű: közvetlenül a száraz hozzávalókhoz adható, így időt takarítunk meg, és könnyebbé válik a sütés folyamata. Az instant élesztő gazdag a szükséges élesztőgombákban, amelyek segítenek a tészta megkelésében és az ízletes, laza pékáruk elkészítésében.
Hogyan használható / kinek ajánlott?
Az instant élesztőt általában egyenlő arányban használhatjuk a hagyományos élesztővel, és a sütéshez nem szükséges előfuttatás. Ajánlott minden házi péksütemény készítőnek, különösen azok számára, akik gyors és kényelmes módon szeretnének finom pékárut készíteni. Kiváló választás kenyér, pizzatészta, édes pékáruk készítéséhez.
Miért érdemes ezt választani?
Az instant élesztő gyorsan oldódik, és kényelmes megoldást kínál a sütéshez. Nincs szükség hosszú előkészítő munkára, így ideális választás a kezdő és tapasztalt pékek számára egyaránt. Az instant élesztő segít abban, hogy gyorsan és hatékonyan készíthessünk finom, friss pékárukat.
Kovászpor - a házi kenyérkészítés megbízható alapja
A kovászpor egy szárított, porított kovászkultúra, amely lehetővé teszi, hogy bárki könnyedén készíthessen házias, savanykás ízvilágú kenyeret vagy más kelt tésztát. A természetes erjesztési folyamat előnyeit nyújtja anélkül, hogy élő kovászt kellene nevelni, etetni, gondozni. Praktikus, hosszan eltartható és jól adagolható megoldás.
Kenyérkészítéshez, íz- és állagjavításhoz, fermentációs előnyökhöz
A kovászporban található élesztők és tejsavbaktériumok elősegítik a tészták kelesztését, javítják az állagát, és különleges aromát biztosítanak. Az ilyen típusú kenyér könnyebben emészthető, és hosszabb ideig friss marad. Csökkentheti a glutén okozta kellemetlenségeket, ezért érzékeny gyomrúaknak is kedvezőbb lehet.
Hogyan használható / kinek ajánlott?
A kovászport liszthez kell keverni a dagasztáskor, általában 1-3%-os arányban. Használata egyszerű, különösebb előkészítést nem igényel. Ajánlott otthon sütő háziasszonyoknak, kezdő pékeknek, valamint mindazoknak, akik szeretnék kiváltani a hagyományos élesztőt természetes fermentációval.
Miért érdemes ezt választani?
A kovászpor az élő kovász előnyeit kínálja kényelmes, modern formában. Segítségével a házi kenyérkészítés gyorsabb, kiszámíthatóbb és mégis egészségesebb lesz - minden kenyérsütő álma.
Naturgold - Bio gabonatermékek és ősi gabonák szakértője
A Naturgold bio minősítésű ősbúzákból, tönkölyből és más hagyományos gabonákból készít élelmiszereket.
A kínálatban lisztek, pelyhek, kenyérporok és tészták találhatók, adalékmentes, kisüzemi feldolgozásból.
Ajánlott azoknak, akik a hagyományos mezőgazdasági értékeket és tiszta, ősi alapanyagokat keresik.
A Naturgold a természetes gabonafogyasztás és hazai értékek képviselője.